Fumaisons

Selon les saisons nous proposons de la fumaison principalement de poissons, mais aussi de viandes en fonction des disponibilités de producteurs locaux avec lesquels nous travaillons.
Nous privilégions les poissons de pêche raisonnable et pour certains comme la truite d’un élevage Breton en BIO, les viandes quand à elles proviennent d’élevages que nous connaissons et qui partagent les mêmes valeurs que nous
Et tout particulièrement une qualité 100 % naturelle et en lien avec les valeurs de Nature & Progrès.

Voici les 6 résultats