Description
Buffet Entrées conditionnées en verrines stérilisée et sous vide au nombre de Deux au minimum, selon demande.
Suivi de trois plats chauds aux choix:
- Viande de nos producteurs entre Marais et Bocage
- Saveurs Marines du port de l’Herbaudière selon arrivage
- Adepte de cuisine alternative en végétal
- Ces trois plats chauds peuvent prendre la forme d’un plat unique comme par exemple: Paella, Couscous, Jambalaya ou tout autre plat unique festif.
Dessert sur la base de notre Variation Gourmande élaborée selon marché et saison
Option Buffet Fromages de notre Fromager 7 € par personne
Pour toute demande particulière: Le Chef en direct au 0647849323
Buffet dressé sous tente ou dans la salle prévue à cette effet, plats chauds servis depuis notre camion cuisine
Personnel pour service à table ET/OU mise ne place sur devis en supplément, compter 15 € brut de l’heure, plus indemnités liés à ce type de contrat ainsi que les congés payées.
Il faut normalement prévoir une personne pour un maximum de 25 convives. N’hésitez pas à poser des questions si besoin.
